|
|
Sambal Goreng Babi Taotjo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram varkensvlees of magere speklappen 3 eetlepels taotjo 5 lomboks of 1 paprika 1 ui 2 teentjes knoflook ? eetlepel bruine basterd suiker trassi stukje assem laos ketjap zout en nootmuskaat olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de lomboks of paprika in blokjes. Fruit in olie de fijngesneden ui, knoflook, paprika, trassi, laos,en de assem. Als de ui bruin is het vlees toevoegen en dit krokant bakken. Voeg dan de ketjap, suiker en taotjo toe en laat het geheel 10 minuten sudderen. Eventueel op smaak maken met zout en nootmus kaat. Laat het geheel niet te droog worden, voeg anders wat water toe. Let op het vuur niet te groot
|
|
|